高剪切的工作原理

高剪切均質機的工作原理:轉子帶有葉片高速旋轉產(chan) 生強大的離心力場,在轉子中心形成很強的負壓區,料液(液液、或液固相混合物)從(cong) 定轉子中心被吸入,在離心力的作用下,物料由中心向四周擴散,在向四周擴散過程中,物料首先受到葉片的攪拌,並在葉片端麵與(yu) 定子齒圈內(nei) 側(ce) 窄小間隙內(nei) 受到剪切,然後進入內(nei) 圈轉齒與(yu) 定齒的窄小間隙內(nei) ,在機械力和流體(ti) 力學效應的作用下,產(chan) 生很大的剪切、摩擦、撞擊以及物料間的相互碰撞和摩擦作用而使分散相顆粒或液滴破碎。隨著轉齒的線速度由內(nei) 圈向外圈逐漸增高,粉碎環境不斷改善,物料在向外圈運動過程中受到越來越強烈地剪切、摩擦、衝(chong) 擊和碰撞等作用而被粉碎得越來越細從(cong) 而達到均質乳化目的。