恩氏粘度計的定義

液壓油有的黏度就是將流動著的液壓油看作許多相互平行移動的液層, 各層速度不同,形成速度梯度(dv/dx),這是流動的基本特征.
由於(yu) 速度梯度的存在,流動較慢的液層阻滯較快液層的流動,因此.液體(ti) 產(chan) 生運動阻力.為(wei) 使液層維持一定的速度梯度運動,必須對液層施加一個(ge) 與(yu) 阻力相反的反向力.
在單位液層麵積上施加的這種力,稱為(wei) 切應力τ(N/m2).
切變速率(D) D=d v /d x (S-1)
切應力與(yu) 切變速率是表征體(ti) 係流變性質的兩(liang) 個(ge) 基本參數
兩(liang) 不同平麵但平行的流體(ti) ，擁有相同的麵積"A"，相隔距離"dx"，且以不同流速"V1"和"V2"往相同方向流動，牛頓假設保持此不同流速的力量正比於(yu) 流體(ti) 的相對速度或速度梯度，即：
τ= ηdv/dx =ηD（牛頓公式） 其中η與(yu) 材料性質有關(guan) ，我們(men) 稱為(wei) “粘度"。
粘度定義(yi) :將兩(liang) 塊麵積為(wei) 1m2的板浸於(yu) 液體(ti) 中,兩(liang) 板距離為(wei) 1米,若加1N的切應力,使兩(liang) 板之間的相對速率為(wei) 1m/s,則此液體(ti) 的粘度為(wei) 1Pa.s。
牛頓流體(ti) ：符合牛頓公式的流體(ti) 。 粘度隻與(yu) 溫度有關(guan) ，與(yu) 切變速率無關(guan) ， τ與(yu) D為(wei) 正比關(guan) 係。
非牛頓流體(ti) ：不符合牛頓公式 τ/D=f（D），以ηa表示一定（τ/D）下的粘度，稱表觀粘度。